На українському овочевому ринку знову зафіксовано підвищення вартості тепличних огірків. За інформацією аналітиків проєкту EastFruit, ціни на продукцію місцевого виробництва продовжують зростати, що зумовлено кількома ключовими факторами.
Чому дорожчають огірки: головні причини
Основною причиною цінового стрибка експерти називають обмежену пропозицію — виробники не можуть забезпечити достатню кількість товару через несприятливі погодні умови, що ускладнюють вирощування овочів навіть у тепличних господарствах. Водночас споживчий попит залишається стабільно високим, що тільки підсилює тиск на ціни.
Скільки коштує кілограм огірків сьогодні
Станом на поточний тиждень ціни на тепличний огірок в Україні варіюються в межах від 50 до 75 гривень за кілограм (еквівалентно $1,21–1,81). Таким чином, лише за останні кілька днів середня ціна підвищилась приблизно на 17%у порівнянні з попереднім тижнем.
Цінова динаміка у річному вимірі
Порівнюючи ситуацію з аналогічним періодом минулого року, аналітики фіксують ще суттєвіше зростання. Поточні ціни перевищують торішні показники в середньому на 25%, що свідчить про загальну тенденцію до подорожчання продукції тепличного виробництва.
Що буде далі: прогнози експертів
Учасники ринку погоджуються: подальше формування цін безпосередньо залежатиме від погодних умов. Саме вони визначають, скільки продукції вдасться зібрати та поставити на ринок у найближчі тижні. Якщо кліматичні умови не покращаться, варто очікувати подальшого дефіциту, а отже — і нового витка зростання цін.