Кето хліб без глютену та вуглеводів: простий рецепт для щоденного приготування

Хліб – це незамінна частина багатьох страв, але його високий вміст вуглеводів може стати перепоною для тих, хто дотримується низьковуглеводної дієти. Однак з правильним рецептом можна насолоджуватися смачним та корисним хлібом без глютену та зайвих вуглеводів, який чудово підходить для кето-дієти.

Цей рецепт дозволяє легко приготувати хліб, який не зашкодить вашій фігурі і не потребує складних інгредієнтів чи процесів. Готуйте його регулярно і насолоджуйтесь смачними, корисними стравами щодня!

Інгредієнти:

• 50 г вершкового сиру

• 60 г мигдального борошна

• 100 г тертої моцарели

• 1 ч.л. розпушувача

• 1 яйце

• 1–2 зубчики часнику

• 15 г вершкового масла

• 20 г тертого пармезану

• Сіль та перець до смаку

Покроковий процес приготування:

1. Змішайте інгредієнти
   У глибокій мисці з’єднайтекрем-сир, мигдальне борошно, терту моцарелу, пармезан, розпушувач, сіль та перець. Ретельно перемішайте до отримання однорідної маси.

2. Нагрівання суміші
   Перенесіть суміш умікрохвильову піч і нагрівайте короткими інтервалами по 30 секунд, після кожного нагріву перемішуючи. Повторіть цей процес 2–3 рази, доки маса не стане еластичною завдяки розплавленій моцарелі.

3. Додавання яйця
   Коли суміш стане тягучою, додайте яйце та ретельно вмішайте його до повного з’єднання з іншими інгредієнтами.

4. Розігрівання духовки
   Розігрійте духовку до 200°C, щоб вона була готова до випікання.

5. Формування хліба
   Покладіть тісто на деко, попередньо застелене пергаментом, і сформуйте з нього прямокутник або іншу бажану форму.

6. Приготування глазурі
   Для ароматної глазурі розтопіть вершкове масло в мікрохвильовій печі або на водяній бані. Додайте подрібнений часник і суміш сушених трав. Перемішайте до однорідності.

7. Змащування тіста
   Змастіть тісто ароматним маслом, посипте його крупною сіллю і, за бажанням, кунжутом для додаткового смаку та текстури.

8. Випікання хліба
   Випікайте хліб у духовці 30 хвилин, доки не з’явиться рум’яна, хрустка скоринка.

9. Остигнення та подача
   Дайте хлібу охолонути після випікання, наріжте його порціями та подавайте на стіл.

Цей кето хліб — ідеальний вибір для тих, хто хоче зменшити споживання вуглеводів, не відмовляючись від смачного хліба. Насолоджуйтесь легким і смачним додатком до ваших страв!

Смачного!