Недозрілий авокадо? Дізнайтесь, як зробити його м’яким і смачним за 2 хвилини

Авокадо – справжній скарб на кухні, адже він багатий на корисні жири, вітаміни та антиоксиданти. Цей зелений плід давно став улюбленцем українців: з ним готують гуакамоле, тости, салати та навіть десерти. Але є одна проблема — на полицях магазинів часто трапляються тверді, недозрілі плоди. Що ж робити, якщо вам дістався саме такий?

Не панікуйте — є ефективний і швидкий спосіб перетворити "дерев’яний" авокадо на м’який і ніжний за лічені хвилини.

Чому недостиглий авокадо – не найкращий вибір

Незрілий авокадо має жорстку текстуру і гіркуватий смак. Його важко розрізати, він не поєднується зі стравами. Такий фрукт може зіпсувати навіть найкращу кулінарну ідею. Але хороша новина в тому, що з допомогою звичайної мікрохвильовки ви можете "дозріти" плід самостійно.

Експрес-метод дозрівання авокадо за 2 хвилини

1. Розріжте плід навпіл та обережно витягніть кісточку.
2. Обгорніть кожну половинку харчовою плівкою, яка підходить для використання у мікрохвильовій печі.
3. Помістіть загорнуті частини в мікрохвильовку, виставте високу потужність і увімкніть таймер на 2 хвилини.
4. Після нагрівання дайте плодам трохи охолонути, а потім покладіть їх у холодну воду — це зупинить процес термічної обробки та не дасть м’якоті "зваритися".

Що далі? Готуйте на здоров’я!

Після цього простого лайфхака ваш авокадо стане м’яким, ароматним і приємним на смак. Його можна сміливо використовувати для приготування:

• гуакамоле;
• тостів з яйцем або лососем;
• зелених смузі;
• салатів зі свіжими овочами;
• ролів або навіть десертів.

Порада: Якщо маєте час і не хочете використовувати мікрохвильовку, покладіть авокадо в паперовий пакет разом із бананом або яблуком — за 1-2 дні він природно дозріє.