Як приготувати шоколадний торт без борошна

Шоколадний торт без борошна — це вишукана насолода, яка доводить: без борошна випічка буває не лише можливою, а й неймовірно смачною. Ніжний, насичений шоколадний смак робить його ідеальним як для домашніх посиденьок, так і для святкових подій.

Інгредієнти:

• антипригарний спрей
• 230 г гіркого шоколаду (від 70% какао)
• ½ склянки несолоного масла
• 4 великі яйця
• ⅓ склянки цукру
• ¼ ч. ложки солі
• за бажанням: 2 ч. ложки розчинної кави

Покроковий рецепт:

1. Підготовка:

• Розігрійте духовку до 180°C.
• Змастіть спреєм чотири маленькі формочки й покладіть їх на деко.

2. Розтоплення шоколаду:

• З'єднайте шоколад і масло, розтопіть у мікрохвильовці короткими інтервалами, перемішуючи до однорідності.

3. Замішування тіста:

• Збийте яйця з цукром і сіллю до світлої піни (2–3 хвилини).
• Обережно введіть частину шоколадної маси, щоб уникнути згортання яєць, потім додайте решту.

4. Випікання:

• Розподіліть тісто по формочках і випікайте 20–25 хвилин — краї мають стати щільнішими, а центр залишитися злегка м'яким.
• Остудіть перед подачею.

Поради:

• Якісний шоколад: Обирайте шоколад із високим вмістом какао для глибшого смаку.
• Акуратність із яйцями: Темперуйте яйця повільно, додаючи спочатку трохи теплого шоколаду.
• Не перепікайте: Інакше торт втратить свою ніжну текстуру.
• Підсилення смаку: Додайте трохи розчинної кави.
• Ідеальна подача: Подавайте із ягодами, вершками або морозивом.

Шоколадний торт без борошна готується швидко — за пів години ви отримаєте розкішний десерт із шовковистою текстурою та насиченим смаком. Ідеально для тих, хто цінує простоту і вишуканість в одному шматочку!