Майонез за 1 хвилину: домашній рецепт, який змінить ваше уявлення про соуси

Хто сказав, що смачний майонез — лише з магазину? Настав час відкрити для себе домашню версію цього популярного соусу, яка готується всього за 60 секунд і точно сподобається вашій родині. Жодних консервантів, тільки натуральні інгредієнти — ідеальний вибір для тих, хто цінує здорове харчування.

Чому варто готувати майонез удома

• Натуральність: без стабілізаторів і хімічних добавок.
• Швидкість: приготування займає буквально хвилину.
• Смак: ніжний, збалансований, краще за будь-який магазинний аналог.
• Контроль інгредієнтів: ви точно знаєте, що у складі.

Рецепт домашнього майонезу

Час приготування: 1 хвилина

 Кількість порцій: приблизно 200 мл (1 порція)

Інгредієнти:

• 1 свіже яйце
• 1/2 ч. ложки солі
• 1/2 ч. ложки цукру
• 200 мл рафінованої рослинної олії
• 1 ч. ложка м’якої гірчиці
• 1 ст. ложка лимонного соку

Покрокова інструкція:

1. Підготуйте посуд
   У чисту скляну банку (об'ємом 0,5 л) обережно вбийте яйце, намагаючись не пошкодити жовток.
2. Додайте інші компоненти
   Всипте сіль, цукор, додайте гірчицю, лимонний сік та олію.
3. Збивання
   Помістіть заглибний блендер на дно банки так, щоб захопити жовток. Увімкніть блендер і збивайте 30 секунд, не підіймаючи його.
4. Останні штрихи
   Після того як соус почне загущуватись, зробіть кілька рухів блендером вгору-вниз протягом 10–15 секунд для однорідності.
5. Готово!
   Ваш домашній майонез готовий до подачі!

Поради:

• Використовуйте яйця кімнатної температури — це сприяє кращій емульгації.
• Якщо хочете більш виразний смак — додайте трішки часнику або більше гірчиці.
• Зберігайте майонез у холодильнику до 5 днів у щільно закритій ємності.

Смачного! Домашній майонез — це швидко, просто і неймовірно смачно. Ви більше не захочете повертатися до покупного!