Що трапиться з вашим тілом, якщо щодня вживати насіння льону

Насіння льону — маленьке, але надзвичайно корисне для здоров’я. Цей продукт заслужив увагу дієтологів завдяки своїм унікальним поживним властивостям, які позитивно впливають на серце, рівень цукру в крові та роботу кишківника.

Корисні властивості насіння льону

1. Підтримка здоров’я кишківника і покращення травлення

Лляне насіння багате на харчові волокна — у 2 столових ложках меленого насіння міститься близько 4 грамів клітковини, що становить приблизно 14% від добової норми. За словами дієтолога Сінді Чоу, це рівнозначно кількості клітковини в чашці вареної капусти.

Насіння містить два види клітковини:

• Нерозчинна клітковиназбільшує об'єм калових мас,

• Розчинна клітковинапритягує воду до кишківника, полегшуючи процес дефекації.

Як пояснює дієтолог Аманда Соседа, розчинна клітковина також живить корисні бактерії в кишечнику, сприяючи різноманітності мікрофлори та загальному здоров’ю травної системи.

2. Позитивний вплив на здоров’я серця

Лляне насіння — відмінне джерело рослинної омега-3 жирної кислоти альфа-ліноленової кислоти (АЛК). Одна столова ложка містить близько 2,3 г АЛК, що значно перевищує рекомендовану добову норму (1,1 г для жінок і 1,6 г для чоловіків).

Дослідження підтверджують, що лляне насіння здатне знижувати рівень загального та «поганого» холестерину. Вчені пов’язують це зі змістом лігнанів — біоактивних речовин із антиоксидантними властивостями. Вони допомагають боротися з окислювальним стресом, перешкоджають утворенню бляшок у судинах і зменшують ризик атеросклерозу.

3. Зниження артеріального тиску

Аналіз 33 клінічних досліджень за участю понад 2000 людей показав, що регулярне вживання лляного насіння сприяє значному зниженню артеріального тиску. Експерти вважають, що це пов’язано з комбінацією лігнанів, омега-3 жирів і клітковини.

Лігнани, які є формою клітковини, мають антиоксидантні властивості, а омега-3 жирні кислоти допомагають розширювати кровоносні судини, тим самим знижуючи тиск.

4. Контроль рівня цукру в крові

Завдяки великій кількості клітковини, лляне насіння уповільнює процес травлення і засвоєння вуглеводів, що запобігає різким коливанням глюкози в крові.

Крім того, клітковина лляного насіння розщеплюється кишковими бактеріями з утворенням коротколанцюгових жирних кислот, які покращують здоров’я клітин товстої кишки, знижують запалення і підвищують чутливість до інсуліну.

Як включити насіння льону в раціон

• У салатах: підсмажене цілком насіння льону додає стравам приємний горіховий смак і хрускіт.

• У смузі: мелене насіння легко посипати у смузі для збагачення їх поживністю.

• У випічці: цілісне насіння не лише додає користь, а й робить випічку більш привабливою зовні.

Щоденне вживання насіння льону — простий і ефективний спосіб покращити своє здоров’я. Воно допоможе нормалізувати роботу кишківника, підтримати серце, контролювати рівень цукру і знизити артеріальний тиск.