Домашній банановий хліб: простий рецепт ніжної випічки

Банановий хліб — це не просто смачний десерт, а справжній порятунок для переспілих бананів. Він ідеально підходить до ранкової кави, полуденного чаю або як легкий перекус. Готувати його просто, а результат — завжди апетитний і ароматний.

Необхідні інгредієнти:

• стиглі банани — 4 шт.;
• вершкове масло — 75 г;
• цукор — 150 г;
• яйце — 1 шт.;
• пшеничне борошно — 210 г;
• сода — 0,5 ч. л.;
• розпушувач — 1 ч. л.;
• ванільний екстракт — 1 ч. л.;
• сіль — дрібка.

Покроковий рецепт приготування:

Крок 1: Приготування основи

Три банани розімніть до стану пюре за допомогою виделки. Додайте до них розтоплене вершкове масло, цукор і щіпку солі. Перемішайте масу до однорідності.

Крок 2: Додаємо яйце

Збийте яйце виделкою або віничком і вмішайте у бананову суміш.

Крок 3: Аромати та підйом

Додайте соду, розпушувач та ванільний екстракт. Ретельно перемішайте всі інгредієнти.

Крок 4: Формуємо тісто

Всипте просіяне борошно й замісіть гладке тісто без грудочок.

Крок 5: Підготовка до випікання

Форму для випічки змастіть маслом і трохи притрусіть борошном. Вилийте тісто у форму. Залишений банан розріжте уздовж навпіл і викладіть зверху для декору.

Крок 6: Випікаємо

Поставте форму у попередньо розігріту духовку (175–180°C) на 40–60 хвилин. Час залежить від типу духовки та розміру форми. Готовність перевіряйте дерев’яною шпажкою — вона має виходити сухою.

Корисні поради:

• Якщо банани недостатньо стиглі, покладіть їх на кілька хвилин у духовку при 150°C.
• За бажанням у тісто можна додати подрібнені горіхи, шоколад або корицю.