Рецепт ніжного полуничного тірамісу

Щоб максимально насолодитися сезонною ягодою, пропонуємо приготувати неперевершений десерт – полуничне тірамісу. Цей ніжний смаколик підкорить навіть найвибагливіших гурманів!

Чому варто спробувати полуничне тірамісу

Полуничне тірамісу – це легкий і свіжий варіант класичного італійського десерту, в якому ягода виступає головною зіркою. Ніжний крем маскарпоне чудово поєднується з солодкою полуницею, створюючи вибух смаку та свіжості.

Необхідні інгредієнти

• Маскарпоне – 500 г
• Печиво Савоярді – 200 г
• Свіжа полуниця – 500 г
• Цукрова пудра – 60 г
• Цукор – 60 г
• Яйця – 4 шт

Покрокова інструкція приготування полуничного тірамісу

Крок 1: Приготуйте полуничне пюре

Добре вимиту полуницю подрібніть у блендері разом із цукром до однорідності.

Крок 2: збийте яйця

Відокремте білки від жовтків. Білки збийте. Жовтки ретельно перемішайте з цукровою пудрою до кремоподібного стану.

Крок 3: змішайте крем

Поступово додайте холодний маскарпоне до жовтків, обережно перемішайте лопаткою. Потім акуратно введіть збиті білки, щоб крем залишився повітряним.

Крок 4: формуйте шари десерту

На дно форми викладіть шар печива Савоярді, злегка змоченого полуничним пюре. Потім додайте частину крему. Повторюйте шари, доки не закінчаться інгредієнти.

Крок 5: Прикрасьте і охолодіть

Зверху десерт прикрасьте свіжою полуницею та подрібненими фісташками за бажанням. Поставте в холодильник мінімум на 2 години для просочування.

Порада від шефа

Для більш насиченого смаку можна додати трохи лимонної цедри або ароматного ванільного екстракту до крему. Це підкреслить ягідні нотки та додасть десерту особливого шарму.

Насолоджуйтеся весняним настроєм у кожному шматочку полуничного тірамісу

Цей десерт стане не лише прикрасою вашого столу, а й улюбленою стравою сезону. Приготуйте та поділіться з близькими – гарантовано отримаєте море компліментів!