Ціни на ранню капусту в Україні стрімко падають — що відбувається на ринку

Сезонні тенденції продовжують впливати на вартість овочів в Україні. Цього разу під "ударом" опинилася рання капуста — ціни на неї помітно знизилися, і це вже помічають як фермери, так і покупці.

Чому дешевшає капуста

Аналітики проєкту EastFruit повідомляють, що на кінець травня 2025 року вартість капусти нового врожаю становить від 24 до 32 грн за кілограм ($0,58–0,77). Це приблизно на 20% менше, ніж було лише тиждень тому.

Серед основних причин зниження:

• Масовий вихід фермерів на ринок — багато господарств почали активні відвантаження.

• Надлишок пропозиції на фоні помірного попиту.

• Слабкі обсяги продажів навіть попри доступні ціни.

• Важливо: попри здешевлення, сьогоднішня вартість ранньої капусти все ще в 3,6 раза вища, ніж у цей самий період 2024 року.

Скільки коштує капуста у супермаркетах

Ми перевірили ціни у великих торговельних мережах:

• Novus — 48,99 грн/кг

• Сільпо — від 44 грн/кг (зі знижкою)

• АТБ — 39,89 грн/кг (акційна пропозиція)

Що далі

Якщо темпи продажу залишатимуться низькими, а пропозиція не зменшиться, ціна на капусту може впасти ще більше. Це гарна новина для споживачів, але серйозний виклик для виробників, яким доводиться конкурувати за покупця навіть у "овочевий пік".

Підписуйтесь, щоб першими дізнаватися про зміни на продуктовому ринку, сезонні знижки та тренди цін на свіжу продукцію!