Котлети з капусти, які розлітаються зі столу за хвилини

Хочете смачну, ситну й водночас економну вечерю? Тоді цей рецепт саме для вас! Ніжні, ароматні капустяні котлети без краплі борошна — це знахідка для буднів. Готуються швидко, а зникають зі столу ще швидше 

Що знадобиться:

• 1 кг білокачанної капусти 

• 0,5 склянки молока

• 0,5 склянки манної крупи

• 1 яйце

• 1 ст. л. вершкового масла

• 1 склянка сметани

• 1 ч. л. солі

Як готувати:

1. Дрібно шинкуємо капусту, перекладаємо в каструлю. Додаємо вершкове масло та молоко. Тушкуємо на малому вогні до м’якості.

2. Коли капуста стане ніжною, додаємо манку, підсолюємо та варимо ще 5–10 хвилин, постійно помішуючи.

3. Даємо масі охолонути. Вбиваємо яйце й добре перемішуємо.

4. Формуємо котлетки, паніруємо в сухарях (або, якщо хочете, в борошні) та обсмажуємо до рум’яної скоринки з обох боків.

Подавати можна зі сметаною або легким соусом. Смачного!