Коли літнє сонце щедро обіймає теплом, хочеться чогось прохолодного і солодкого. Морозиво — ідеальний варіант! Але не всі магазинні десерти викликають довіру: часто у складі можна знайти барвники, стабілізатори та інші небажані добавки.
Хороша новина: приготувати справжнє вершкове морозиво вдома — простіше, ніж здається. До того ж, вам знадобляться всього два натуральні інгредієнти!
Що потрібно для приготуванняЧас приготування:20 хвилин (плюс 5 годин на замороження)
Складники:
Вершки 33% жирності — 500 мл
Згущене молоко (класичне, без домішок) — 300 мл
Збивання вершків
Охолоджені вершки збийте міксером до щільної, пишної маси. На це піде приблизно 4 хвилини на середній швидкості.Додаємо згущене молоко
Акуратно, частинами введіть згущене молоко у збиті вершки. Знову перемішайте міксером на низьких обертах, доки маса не стане однорідною та повітряною.Замороження
Перекладіть готову масу у пластиковий або металевий контейнер з кришкою. Поставте в морозильну камеру щонайменше на 5 годин — ідеально на ніч.
Для цікавого смаку додайте ваніль, какао або подрібнені ягоди.
Якщо хочете менш солодкий варіант — використайте менше згущеного молока або оберіть продукт без цукру.
Таке морозиво не поступається магазинним аналогам, а головне — ви точно знаєте, з чого воно зроблене. Чистий смак, мінімум зусиль та максимум задоволення!
Спробуйте вже сьогодні і побалуйте себе домашнім десертом!