Яєчні рогалики – домашній делікатес, що об'єднає всю родину

Сімейний обід чи вечеря – це завжди не просто прийом їжі, а справжнє свято душі. Щоб зробити цю мить ще теплішою, пропонуємо приготувати вишукану, але просту страву – яєчні рогалики. Колись їх подавали лише на урочисті застілля, а сьогодні ви з легкістю можете здивувати ними своїх близьких у будь-який день.

Що знадобиться

Основні інгредієнти:

• 4 курячі яйця

• 1 ст. ложка картопляного крохмалю

• 5 ст. ложок сметани

• 0,5 ч. ложки куркуми

• 1 плавлений сирок

• 150 г твердого сиру

• 1 болгарський перець (солодкий)

• 2 зубчики часнику

• Кріп, сіль і чорний перець — за смаком

Покроковий рецепт

У глибоку миску вбийте яйця. Додайте до них сметану, крохмаль, куркуму та дрібку солі. Збийте все до однорідної консистенції – суміш повинна стати гладкою й трохи пінитися.

На добре розігрітій сковороді, змащеній краплею олії, обсмажуйте яєчні млинці з обох боків до золотистої скоринки. Вони будуть основою для рогаликів.

• Твердий і плавлений сири натріть на великій тертці.

• Перець наріжте дрібними кубиками, а кріп і часник подрібніть.

• Легенько обсмажте перець до м’якості на сковороді.

• Усе з'єднайте в мисці, додайте ложку сметани, сіль і перець. Ретельно перемішайте.

На кожен яєчний млинець викладіть трохи начинки, обережно згорніть його у формі рогалика. За бажанням можна запекти кілька хвилин у духовці, щоб сир усередині краще розплавився.

Викладіть рогалики на тарілку, притрусіть свіжим кропом і подавайте гарячими. Це ідеальна страва для сніданку, обіду або навіть легкої вечері.